第三章 五宗大供

夫子廟復建無疑給當地居民帶來了巨大的商機,許多像趙蛤蟆這樣眼光獨到的生意人都把自己的盤口搬到了秦淮。他本來要請我去飯店里撮一頓,算是接風洗塵。不過,我急著想看他口中江南秦淮的水上風光,不愿意去規矩繁多的大飯店里頭吃飯,兩人就在路邊用餛飩面湊合了一頓,然后包了一輛小三輪往夫子廟去了。

初入夫子廟,我先是被一道百米長的大壁照震撼了心神。紅墻上飛舞著兩條五爪巨龍,頂上蓋的是金黃通透的琉璃瓦,威嚴不可方物。這條壁照相傳是明朝萬歷年間建成,應的是風水里“前照,后靠”之說。

還沒來得及看個仔細,趙蛤蟆忽然拉了我一把,指著前頭的大廣場說:“老胡你快看,咱們碰到巧上去了。”

話音還沒落下來,就被一陣驚天震地的巨響給蓋了過去,我心說最近國際形勢也沒發生什么巨變啊,和平時期放炮干嗎?順著動靜一看,只見一條巨大的七彩幡龍正隨著人群在廣場上游動,百十號人的腰鼓隊把音調拔得山響,沿途的百姓都被吸引過來了。我掰著指頭算了半天,然后問趙蛤蟆:“今天什么日子啊,這么大動靜?”

趙蛤蟆看著那條七彩舞龍,無不羨慕地說道:“五宗大供、又有大鋪子開業了。”

五宗大供,這在老北京是大商號祭拜財神爺的標準供奉。用的是整豬、整羊、整雞、整鴨以及紅鯉魚。

前幾樣都好制備,唯獨紅鯉魚不好辦,這魚必須是“龍鯉”。所謂“龍鯉”就是頭上帶角的紅鯉魚,這種鯉魚全身殷紅如血,唯獨頭頂上有兩處凸起的白瘤,如同剛發芽的龍角一般,母魚十年只產一卵,如此罕見的品種,有錢都不一定能買到,何況是拿它燉湯祭神。所以一般的商號只能用石灰膏在魚頭上點兩個犄角充數,算不得真正的五宗大供。

我聽老一輩人說過,當年四九城里頭也只有號稱“五鶴朝天”的百年老字號——鶴年堂能夠十年如一日,拿正宗的紅鯉魚祭神拜祖。不過到了第十一個年頭,這個傳統也就廢了。因為實在找不著龍鯉,此魚的珍貴可見一斑。

我與趙蛤蟆都沒見過傳說中的龍鯉,一琢磨就跟著人群涌到了那家店鋪門口,想看看到底是何方神圣,敢弄這么大排場。

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